Darmowa dostawa dla zamówień od 299 zł!

Najlepsza domowa pizza jak z pizzerii: przepis i porady

Marzy Ci się najlepsza domowa pizza jak z pizzerii? Nie ma nic lepszego niż zapach świeżo upieczonej pizzy unoszący się w domu. Aby osiągnąć smak i chrupkość jak w prawdziwej włoskiej pizzerii, warto zwrócić uwagę na kilka kluczowych aspektów: odpowiednie ciasto, dobrze dobrany sos oraz wysokiej jakości składniki. Chcesz dowiedzieć się więcej? Czytaj dalej i poznaj przepis na pizzę, która zawsze wychodzi: od Kuketo.pl!

  1. Co potrzeba do zrobienia pizzy w domu? Najlepsza domowa pizza jak z pizzerii
  2. Jakie powinno być idealne ciasto na pizzę?
  3. Jak zrobić sos do pizzy jak z pizzerii? Najlepsza domowa pizza
  4. Co można położyć na pizzę domową?
  5. Ile piec pizzę w piekarniku? Porady na Dzień Pizzy
  6. Rzymska pizza z ziemniakami i rozmarynem
  7. Pizza hawajska z ananasem: jak zrobić pizzę hawajską?
  8. Przepis na pizzę bez drożdży
  9. Najlepsze akcesoria do domowej pizzy

Co potrzeba do zrobienia pizzy w domu? Najlepsza domowa pizza jak z pizzerii

Międzynarodowy dzień pizzy – 9 lutego – tuż za rogiem, więc przepis na najlepszą domową pizzę będzie jak znalazł. Jeśli potrzebujesz listy zakupów, śpieszymy z pomocą. Do przygotowania domowej pizzy będziesz potrzebować:

  • 3 g suchych drożdży lub 10 g świeżych drożdży
  • 500 g mąki typu 00
  • 325 ml letniej wody
  • 10 g soli
  • 10 g oliwy z oliwek

Zanim jednak przystąpisz do pracy, zadbaj także o odpowiednie akcesoria do robienia pizzy, takie jak np.kamień do pieczenia, który pozwoli osiągnąć idealnie chrupiące dno. Nie można zapomnieć o odpowiednim nożu do pizzy – nic tak nie psuje ostatecznego efektu, jak brzydko pokrojony wypiek.

Jakie powinno być idealne ciasto na pizzę? Najlepsza domowa pizza jak z pizzerii

Idealne ciasto na pizzę powinno być lekkie, elastyczne i chrupiące. Przygotujesz je, postępując według poniższych kroków:

  • Po wyrośnięciu uformuj kulki i pozostaw do odpoczynku na kolejne 2 godziny.
  • Rozpuść drożdże w wodzie, dodaj oliwę i sól.
  • Stopniowo dodawaj mąkę, mieszając do uzyskania jednolitego ciasta.
  • Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż stanie się gładkie i sprężyste.
  • Przykryj i odstaw na 24 godziny do wyrastania w lodówce.

Jak zrobić sos do pizzy jak z pizzerii? Najlepsza domowa pizza

Aby przygotować klasyczny sos pomidorowy:

  • 400 g pomidorów San Marzano (lub innych dobrej jakości pomidorów z puszki)
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka oregano

Przygotowanie:

  • Wymieszaj i odstaw na 15 minut, aby smaki się przegryzły.
  • Pomidory rozgnieć widelcem lub zmiksuj.
  • Dodaj przeciśnięty czosnek, oliwę, sól i oregano.

Co można położyć na pizzę domową?

Najlepsza domowa pizza jak z pizzerii? Wybór dodatków to kwestia gustu, ale warto pamiętać o kilku zasadach. Przede wszystkim nie przesadzaj – mniej znaczy więcej. Klasyczna margherita z mozzarellą i bazylią to idealny przykład prostoty, która smakuje najlepiej. Jeśli lubisz eksperymentować, możesz dodać:

  • jalapenio
  • pikantne salami,
  • ulubioną kiełbasę,
  • grillowane warzywa,
  • szynkę,
  • rukolę,
  • gorgonzolę,
  • kukurydzę.

O tak, pizza z ananasem to jeden z najbardziej kontrowersyjnych tematów kulinarnych – jedni ją kochają, inni nie mogą jej znieść. A Ty, do której grupy należysz?

Ile piec pizzę w piekarniku? Porady na Dzień Pizzy

Domowa pizza najlepiej piecze się w wysokiej temperaturze. Idealne ustawienia to:

  • Temperatura: 250°C lub więcej, jeśli Twój piekarnik na to pozwala
  • Czas pieczenia: 7-10 minut

Dzięki temu uzyskasz chrupiące brzegi i idealnie wypieczony środek.

Rzymska pizza z ziemniakami i rozmarynem

Wyjątkowa propozycja na Międzynarodowy Dzień Pizzy, czyli pizza rzymska z ziemniakami. Zdecydowanie warto jej spróbować!

Składniki:

  • 1 cienko pokrojony ziemniak
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • Świeży rozmaryn
  • Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

  • Piecz 10 minut, aż brzegi będą chrupiące.
  • Rozgrzej piekarnik do 250°C.
  • Na rozwałkowanym cieście ułóż cienko pokrojone ziemniaki.
  • Skrop oliwą, dodaj rozmaryn i przyprawy.

Pizza hawajska z ananasem: jak zrobić pizzę hawajską?

Składniki:

  • 150 g mozzarelli
  • 100 g szynki
  • 80 g ananasa
  • 200 g sosu pomidorowego

Przygotowanie:

  • Posyp świeżą bazylią przed podaniem.
  • Posmaruj ciasto sosem pomidorowym.
  • Ułóż mozzarellę, szynkę i kawałki ananasa.
  • Piecz w 250°C przez 8-10 minut.

Przepis na pizzę bez drożdży

To idealna opcja dla zabieganych – szybka, smaczna i niezawodna.

Składniki:

  • 250 g mąki
  • 150 ml wody
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka oliwy
  • Szczypta soli

Przygotowanie:

  1. Wymieszaj wszystkie składniki w misce.
  2. Wyrób ciasto i rozwałkuj.
  3. Dodaj ulubione składniki i piecz w 220°C przez 10 minut.

Nie jest to może idealna pizza z pizzerii, ale smakiem wcale nie odbiega od oryginału!

Najlepsze akcesoria do domowej pizzy

Najlepsza domowa pizza jak z pizzerii to nie tylko przepis, ale i odpowiednie narzędzia. Oto co warto mieć w kuchni:

  • Łopata do pizzy – ułatwia przenoszenie pizzy do piekarnika.
  • Forma do pizzy – ułatwia równomierne pieczenie.
  • Kamień do pieczenia – nadaje chrupkości spodowi pizzy.
  • Nóż do pizzy – precyzyjnie kroi bez uszkadzania ciasta.

Przyda Ci się także dobra tarka do sera! Jeśli chcesz poczuć się jak prawdziwy pizzamaster – nie tylko na Międzynarodowy Dzień Pizzy 9 lutego – warto zainwestować w odpowiednie sprzęty i cieszyć się domową pizzą na najwyższym poziomie!