Patelnia żeliwna 26 cm Maysternya głęboka z pokrywką

Patelnia żeliwna głęboka z pokrywką 26 cm Maysternya

Patelnia żeliwna z dwoma uchwytami, które są odlane w całości z misą patelni to naczynie o nieograniczonej żywotności. Nagrzewa się wolno, ale równomiernie. Materiał, a którego została wykonana, akumuluje temperaturę, dzięki czemu smażenie odbywa się szybko i bez przypaleń. Gdy naczynie się nagrzeje, wystarczy nam mały płomień, by uzyskać optymalną temperaturę smażenia. Głęboka patelnia z żeliwa doskonale sprawdzi się do przygotowania dań jednogarnkowych. Wysoki rant umożliwia swobodne mieszanie składników i podbieranie z dna podpieczonych kąsków. Patelnię bez rączki można wkładać (bez pokrywki) do piekarnika, aby zapiec przygotowywane danie. To jednak nie wszystko. Patelnia ze szklaną pokrywką pozwala przyrządzać również dania duszone. Pokrywa posiada okuwany odpowietrznik, który uwalnia nadmiar pary, dzięki temu nie podskakuje ona na patelni podczas gotowania.

Zalety naczyń żeliwnych

Patelnia wykonana z naturalnego żeliwa może nam służyć nawet przez kilkadziesiąt lat i być przekazywana z pokolenia na pokolenie. To materiał niemal dosłownie niezniszczalny, dlatego przedmioty z niego wykonane, słyną z trwałości.  Co więcej, patelnie żeliwne działają na każdym rodzaju kuchni. Nadają się na gaz, na kuchenki elektryczne, ceramiczne. Doskonale sprawdzą się także jako patelnia na indukcję. Co więcej, wstępne kalcynowanie zapewnia naturalną powłokę i pozwala na smażenie oraz pieczenie z mniejszą ilością tłuszczu. Patelnia żeliwna nie boi się również metalowych mieszadeł, ani widelca, którym odskrobiemy zapieczone smakołyki. Jest niezwykle trwała i zapewne będzie służyć w kuchni przez kilka pokoleń. Produkt zapakowany jest w ekologiczny, estetyczny karton. W jego wnętrzu znajdziemy mały, metalowy czyścik, który ułatwi zabiegi pielęgnacyjne nowo zakupionej patelni.

Patelnia żeliwna – jak dbać i jak używać?

UWAGA: przed użyciem należy przygotować patelnię do użytku zgodnie z instrukcją:

1. Przed pierwszym użyciem naczynia żeliwne należy kalcynować (wygrzewać) na dużym ogniu przez 15-20 minut. Należy to robić, aż ustanie dymienie.
2. Patelnię następnie trzeba ostudzić – można to zrobić pod bieżącą wodą (ostrożnie – będzie mocno pryskać i syczeć!).
3. Następnie na osuszoną patelkę należy nasypać sól (2-3 łyżki) i podgrzewać na ogniu (mieszając) ok. 3-5 minut.
4. Patelnię ostudzić i na koniec pokryć całą powierzchnię olejem np. słonecznikowym (zarówno wewnątrz, jak i na zewnątrz).
5. Twoje naczynia kuchenne są gotowe do użycia. Po każdym użyciu żeliwne naczynia należy wytrzeć do sucha lub wysuszyć na kuchence i pokryć cienką warstwą tłuszczu. Zabieg kalcynowania można okresowo powtarzać.

KONSERWACJA NACZYŃ ŻELIWNYCH: 

• Nie przechowuj jedzenia w żeliwnym naczyniu kuchennym.
• Mycie żeliwnych naczyń w zmywarce nie jest rekomendowane.
• Nie zaleca się używania metalowych drapaków, gąbek, ostrych szczotek i mocnych detergentów.
• Po umyciu żeliwnego naczynia należy ostrożnie je osuszyć i pokryć cienką warstwą oleju.
• Naczynia żeliwne powinno być przechowywane w suchym, przewiewnym miejscu.

Nieprawidłowe użytkowanie i przechowywanie naczyń może powodować występowanie rdzy na powierzchni naczynia. Nie jest to jednak defekt, ponieważ rdzę można usunąć za pomocą metalowej szczotki podczas mycia ciepłą wodą. Po usunięciu rdzy naczynie należy wysuszyć i nasmarować cienką warstwą oleju.