Dietetyczne przepisy na dzień dobry!

Nie od dziś wiadomo, że naczynia emaliowane z Olkusza charakteryzują się solidnym wykonaniem, co gwarantuje zdrowe przyrządzanie potraw. Dzięki wysokiej jakości stali i emalii, potrawy nie przypalają się, szybciej osiągają odpowiednią temperaturę, a tym samym utrzymują większą ilość ważnych witamin i wartości mineralnych. W takim zdrowym garnku gotowanie niezdrowych dań byłoby niemalże grzechem! Dlatego uruchamiamy cykl zdrowych i smacznych przepisów, prezentowanych przez liderów w branży kulinarnej.

Zachęcamy do śledzenia przepisów i przede wszystkim do wykorzystywania ich w swojej kuchni!

Zdrowe śniadanie – lekki, kokosowy mini-serniczek – 230 kcal/szt.

Przedstawiamy Wam pyszny sernik z mąką kokosową, która powstaje przez zmielenie wiórków kokosowych. Możecie przygotować taką mąkę samodzielnie lub kupić w sklepie ekologicznym. Dzięki dodaniu mąki kokosowej, sernik śniadaniowy jest bezglutenowy!

Składniki:

• 300 g białego sera o zawartości tłuszczu 0%, np. Emilki
• 2 jajka
• 2 łyżki mąki kokosowej (24 g)
• 2 łyżki ksylitolu (24 g)
• ćwierć dużego mango (70 g)
• 2 łyżki pestek granatu (40 g)
• opcjonalnie aromat śmietankowy

Przygotowanie:

1. Przygotuj mąkę kokosową – zmiel wiórki kokosowe na pył.
2. Nagrzej piekarnik do 180 stopni.
3. Jajka zmiksuj w misce na pianę, dodaj ser, mąkę kokosową, ksylitol i dokładnie wymieszaj.
4. Przełóż masę do trzech małych naczynek żaroodpornych o średnicy 9 cm.
5. Piecz serniczki przez 30 minut.
6. Po ostygnięciu ułóż na nich kawałki mango i pestki granatu.
7. Smacznego!

Przepis pochodzi od Pani Anety z bloga Dietetyczne Przepisy.