Garnki bez niklu

Nikiel, pierwiastek chemiczny stosowany powszechnie w przemyśle metalurgicznym, a także w produkcji różnych przedmiotów codziennego użytku – np. naczyń – może prowadzić do niepożądanych reakcji skórnych u osób wrażliwych na ten metal. Wbrew pozorom ten problem jest powszechniejszy, niż mogłoby się zdawać. Garnki bez niklu są jedynym wybawieniem dla alergików. Jakie naczynia do gotowania wybrać? Sprawdzamy!

Czy garnki stalowe zawierają nikiel?

Garnki wykonane z niektórych materiałów, takich jak stal nierdzewna, mogą zawierać szkodliwy dla alergików nikiel. Chociaż jest to materiał trwały i odporny na korozję, może być stopem różnych metali, w tym niklu. Dla osób uczulonych, korzystanie z garnków wykonanych z garnków stalowych może prowadzić do reakcji alergicznych. Nie jest to oczywiście reguła. Na rynku są dostępne stalowe garnki bez niklu. Informacji o tym, czy dany komplet garnków ze stali nierdzewnej zawiera ten szkodliwy metal, warto zasięgnąć u sprzedawcy lub u producenta. Niestety, znaczna większość tego typu naczyń w większym lub mniejszym stopniu będzie miała w składzie nikiel. Warto o tym pamiętać i dla bezpieczeństwa poszukać innych rozwiązań. Ale jakich?

Które garnki nie zawierają niklu?

Oczywiście, istnieją materiały całkowicie bezpieczne, które nie wchodzą w żadne reakcje z żywnością. Jest to np. szkło lub ceramika. Nadają się one doskonale do przechowywania produktów, ale co z garnkami? Choć na rynku można znaleźć np. naczynia ceramiczne, są one drogie i nie do końca praktyczne. W sklepach dostępne są także garnki szklane. Warto jednak zwrócić uwagę na ich delikatność, która również nie przekłada się na ich funkcjonalność. Dobra wiadomość jest taka, że istnieją jednak inne garnki bez niklu. Są to m.in. naczynia z powłoką ceramiczną, tytanową lub marmurową. Jednak, wśród wyborów najbardziej polecanym alergikom, królują tradycyjne garnki emaliowane. Emalia, jako połączenie szkliwa i ceramiki, nie reaguje z żywnością i, co za tym idzie, nie wydziela żadnych szkodliwych substancji ani alergenów. 

Czy garnki emaliowane mają nikiel?

Garnki emaliowane to popularne i cenione akcesoria kuchenne, które odznaczają się trwałością, estetyką oraz funkcjonalnością. Znane od wielu lat, są dla wielu z nas niezastąpionym narzędziem w kuchni. Co więcej, emalia, która pokrywa wnętrze i zewnętrzną powierzchnię garnków, nie zawiera niklu. Właśnie dlatego komplet garnków emaliowanych to najlepszy i najbezpieczniejszy wybór dla każdego alergika. Jednakże nawet w tym przypadku trzeba być ostrożnym, dokonując wyboru naczyń. Warto stawiać na garnki emaliowane bez niklu wysokiej jakości, które są pokryte solidną warstwą ochronną, odporną na uszkodzenia. Trzeba pamiętać, że uszkodzona powierzchnia emalii może częściowo odsłonić korpus naczynia. Zazwyczaj jest on wykonany ze stali lub żeliwa, które zawierają szkodliwy nikiel. Z tego względu alergicy nie powinni używać uszkodzonych garnków emaliowanych.