Właściwości czosnku – fakty i mity

Czosnek jest niezaprzeczalnie bardzo zdrowy, krąży wokół niego jednak wiele mitów. Spędziłam ostatnio dużo czasu na wyszukiwaniu informacji dotyczących czosnku, aby móc skonfrontować je z faktami i mitami krążącymi w sieci.

Nie można łączyć czosnku z antybiotykiem

FAŁSZ

Zdarzają się nieliczne leki, które wchodzą w interakcję z czosnkiem, wśród nich nie ma jednak antybiotyków.

Czosnek może mieć skutki uboczne

PRAWDA

Zdarza się to rzadko, ale u niektórych osób czosnek może wywoływać alergie, stany zapalne skóry czy migreny.

Surowy czosnek szkodzi

FAŁSZ

Absolutnie nie! Wręcz przeciwnie, surowy czosnek jest najzdrowszy. Niestety, wiele osób nie jest skłonnych jeść go na surowo, ze względu na specyficzny zapach.

Duża ilość czosnku może zaszkodzić

PRAWDA

Dziennie dorosła osoba może spożyć do 5 g surowego czosnku. Większa ilość może wywoływać problemu żołądkowe, a spożycie 8 surowych ząbków czosnku, może nawet doprowadzić do krwotoku wewnętrznego.

Warto jeść czosnek na noc

Fałsz

Odradzane jest spożywanie czosnku tuż przed snem. Czosnek ma silne działanie moczopędne, co może uprzykrzyć noc, a dodatkowo stymuluje układ nerwowy, co może utrudnić zasypianie.

Czosnek na wirusy i bakterie

PRAWDA

Jak najbardziej, czosnek zapobiega infekcjom wirusowym i ma wyjątkowo silne działanie bakteriobójcze.

Jeżeli masz ochotę na pyszne danie z czosnkiem, polecamy rozgrzewającą zupę czosnkową, na którą przepis znajdziecie tutaj (Pyszna zupa czosnkowa).