Jak dbać o drewniane przybory kuchenne?

Olejowanie: Regularne olejowanie przyborów specjalnym olejem mineralnym lub jadalnym, np. olejem kokosowym lub lnianym, zapobiega pękaniu drewna i sprawia, że staje się ono bardziej odporne na wilgoć.
Unikanie moczenia: Długie moczenie w wodzie może prowadzić do pękania i deformacji drewna. Po użyciu, przybory należy myć ręcznie i od razu dokładnie osuszyć.
Unikanie zmywarki: Drewnianych przyborów nie powinno się myć w zmywarce, ponieważ nie tylko woda, ale także wysoka temperatura i detergenty mogą uszkodzić strukturę drewna.
Sporadyczne szlifowanie: Jeśli powierzchnia drewnianych narzędzi staje się szorstka, można ją delikatnie przeszlifować drobnym papierem ściernym, a następnie ponownie zaolejować.
Przechowywanie: Drewniane przybory najlepiej przechowywać w suchym miejscu, z dala od źródeł ciepła, aby uniknąć nadmiernego wysychania lub pękania.

Olejowanie: Regularne olejowanie deski jest kluczowe, aby zapobiec wchłanianiu wilgoci, pękaniu i odkształceniom. Najlepiej używać oleju mineralnego lub jadalnego oleju, takiego jak olej lniany czy kokosowy. Olejowanie należy przeprowadzać co kilka tygodni lub po każdym intensywnym czyszczeniu. Aby to zrobić, nałóż cienką warstwę oleju na czystą, suchą deskę i pozwól jej wchłonąć olej przez kilka godzin lub całą noc, po czym usuń nadmiar ściereczką.
Unikanie nadmiernej wilgoci: Deski kuchennej nie powinno się moczyć w wodzie ani myć w zmywarce, ponieważ drewno może pęcznieć i pękać. Zamiast tego, deskę należy myć ręcznie ciepłą wodą z łagodnym detergentem i od razu osuszać.
Sporadyczne szlifowanie: Jeśli powierzchnia deski staje się szorstka lub ma widoczne nacięcia, warto delikatnie przeszlifować ją drobnym papierem ściernym, a następnie ponownie zaolejować. Szlifowanie pomaga usunąć bakterie i przywraca desce gładkość.
Dezynfekcja: Aby zdezynfekować deskę, można przetrzeć ją roztworem wody z octem lub sokiem z cytryny. Te naturalne środki skutecznie usuwają bakterie, nie uszkadzając drewna.
Przechowywanie: Deskę należy przechowywać w suchym miejscu, najlepiej pionowo, aby umożliwić swobodny przepływ powietrza. Unikaj przechowywania jej w pobliżu źródeł ciepła, takich jak piekarnik, które mogą prowadzić do wysuszania i pękania drewna.