Garnki żeliwne

Prawdziwe garnki żeliwne

Garnki żeliwne to naczynia bardzo funkcjonalne, ponieważ nadają się do użytku na indukcji, kuchence gazowej i do piekarnika. Przygotujesz w nim wiele smacznych potraw: wspaniałych mięs, daniach jednogarnkowych, zapiekanych, ale również… chleba! Być może niektórzy w tym momencie popukają się w głowę, no bo chleb… w garnku? Ale wbrew pozorom jest to najprawdopodobniej najlepszy sposób na wypieczenie miękkiego chleba z chrupiącą skórką o odpowiednim kształcie i pysznym smaku. Duży wpływ na to ma zapewne grubość, dzięki której prawdziwe garnki żeliwne emaliowane i te bez powłoki nagrzewają się równomiernie i utrzymują ciepło na długo po wyłączeniu piekarnika.

Garnek żeliwny emaliowany

W ofercie mamy dwa rodzaje garnków: garnek żeliwny oraz garnek żeliwny emaliowany wewnątrz. Ten drugi ma dodatkowe zalety. Garnek żeliwny z powłoką emaliowaną zapobiega przywieraniu resztek potraw i jest łatwy w czyszczeniu, a dodatkowo dba o to, aby nasz posiłek zachował wartości odżywcze. Razem emaliowana powłoka o właściwościach kwasoodpornych i grube żeliwne ścianki sprawiają, że garnek jest „nie do zdarcia”, to inwestycja na długie lata pysznego jedzenia.

Jak dbać o garnki żeliwne?

Warto wspomnieć, jak należy zadbać o garnek żeliwny, aby posłużył nam na długi czas, bo nie jest to takie oczywiste. Przed pierwszym użyciem należy garnek żeliwny umyć, a następnie rozgrzać na kuchence lub w piekarniku. Po ostudzeniu garnka, należy wetrzeć w powierzchnię naczynia olej lub inny tłuszcz. Na co dzień produkt myjemy gorącą wodą, można dodać odrobinę delikatnego detergentu, następnie porządnie osuszamy ściereczką lub ręcznikiem kuchennym i natłuszczamy. Naczynia żeliwne powinny być przechowywane w suchym, przewiewnym miejscu. Wszystkie te zalecenia zapobiegną występowaniu rdzy na garnku, a co za tym idzie, przedłużą jego żywotność.

Garnki żeliwne na indukcję

Garnki żeliwne emaliowane i tradycyjne są znane z wyjątkowej trwałości i doskonałych właściwości przewodzących ciepło, co sprawia, że są one popularnym wyborem w kuchni. Co ważne, wiele osób może być zaskoczonych, że garnki żeliwne można także wykorzystywać na kuchenkach indukcyjnych. Pomimo że tradycyjnie łączy się je z gazowymi lub ceramicznymi płytami grzejnymi, warto pamiętać, że posiadają one właściwości ferromagnetyczne. Dzięki temu miłośnicy tego solidnego i trwałego rodzaju garnków mogą cieszyć się ich wszechstronnością i wyjątkowymi właściwościami niezależnie od rodzaju kuchenki, na której gotują.